최근 홍콩, 말레이시아, 싱가폴과 같은 동남아시아 시장에서 한국산 '싼타 딸기' 인기가 급상승 중이다. 경상북도가 개발한 신품종 딸기 '싼타'는 경도가 우수하고 유통성이 좋아 매년 수출액이 증가하는 추세다. 지난 7일 경상북도농업기술원은 "싼타딸기가 홍콩·싱가폴·베트남 등에 지난해 64t, 올해 150t 정도가 수출되고 있다"고 밝혔다. 수출호조로 '싼타 딸기' 재배면적도 전국적으로 증가하고 있다. 지난 2014년 19.4ha(85호), 2015년 100ha(200호)에서 올해는 약 300ha(600호)로 재배농가가 빠르게 늘고 있다. 국내 재배농가의 선호도도 지속적으로 상승하고 있다. 특히, 올해는 싼타딸기의 로열티가 중국으로부터 1만불 정도 들어온다. 중국에서 '성탄홍'이라는 이름으로 품종보호출원과 등록, 상표등록까지 마친 상태이다. 중국인의 입맛을 사로잡은 싼타 딸기는 2013년, 2014년부터 중국 딸기 페스티벌에서 금상을 2회나 수상했다. 최근에는 싼타딸기의 로열티 계약문의가 베트남·몽골·인도네시아에서도 들어오고 있다. 싼타딸기는 경상북도 성주참외과채류연구소가 2006년부터 시작한 딸기 품종육성을 통해 개발됐다. 한국은 2002년 '국제신물신품
3월 14일 화이트데이 여자친구를 위해 무엇을 선물할까 고민한다면 '카카오닙스'는 어떨까. 카카오닙스는 초콜릿 원료인 카카오 내피를 건조해 분쇄한 건강식품이다. '신이 내린 식품', '슈퍼푸드'로도 불리는 카카오닙스는 세계 3대 항산화 식품중 하나다. 카카오닙스에는 식이섬유와 카테킨 성분이 풍부하게 함유돼 있다. 식이섬유는 다이어트에 도움을 주며, 카테킨은 항산화 성분으로 지방제거와 세포노화를 늦추는 효과가 있다. 그 밖에 카카오닙스는 데오브로마이드 성분이 함유돼 신경 안정, 심장질환 예방에도 좋은 것으로 알려진다. 카카오닙스의 맛은 일반 초콜릿과 달리 달콤하지 않다. 맛에 대한 호불호가 있다. 카카오닙스는 덟고, 쓴맛도 난다. 녹차를 마실 때 나는 덟은 맛을 생각하면 된다. (녹차에도 카테킨 성분이 있어 덟은 맛이 난다.) 시중에서 판매하는 초콜릿 중에서 카카오 함유량이 70~80% 정도인 것을 먹어보면 카카오닙스의 맛을 가늠해 볼 수 있을 것이다. 하루 권장하는 카카오닙스 섭취량은 5g 정도로 티스푼으로 2~3스푼이 적당하다. 카카오닙스도 카페인의 일종이기 때문에 과다섭취할 경우 불면증 같은 수면장애가 올 수도 있다. 카카오닙스를 먹는 방법
# K씨는 호두 알레르기가 있다. 겉으로 보기에는 호두가 전혀 들어가 있지 않은 피자같은데 먹다보니 목이 간질간질해 온다. 호두가 가루형태로 토핑된 것이다. 음식 알레르기가 있는 사람들은 밖에서 아무 음식을 먹기 어렵다. 자신이 조심하더라도 육안으로 확인이 안될 경우가 많다. 또 직원에게 물어봐도 정확히 알레르기 성분 원재료가 들어가 있는지 모른다. 이러한 식품안전사고 예방을 위해 대형 패스트푸드점과 프랜차이즈점은 판매하는 음식에 알레르기를 유발할 수 있는 원재료를 사용했다면 이를 표기해야 한다. 식품의약품안전처는 이와 같은 '어린이 기호식품 등의 알레르기 유발 식품 표시기준 및 방법'을 새로 제정, 고시하고 오는 5월 30일부터 시행한다고 10일 밝혔다. 표시기준을 위반한 업체는 과태료 100만 원을 물게 된다. 표시 대상 식품은 점포수 100개 이상 프랜차이즈 가맹점에서 조리해 판매하는 제과·제빵류, 아이스크림류, 햄버거, 피자 등이다. 식품 원재료에 표시해야 할 원재료는 난류(가금류에 한함), 우유, 메밀, 땅콩, 대두, 밀, 고등어, 게, 새우, 돼지고기, 복숭아, 토마토, 아황산류, 호두, 닭고기, 쇠고기, 오징어, 조개류(굴·전복·홍합 포함)
거친 찬바람이 걷치고 어느 덧 봄 기운이 돌기 시작했다. 봄 행락철이 되면서 인천시(시장 유정복)가 식품안전사고 예방을 위한 점검을 실시한다. 대상지역은 행락객이 모여드는 인천지역 음식점과 푸드트럭 100여 곳이다. 식품 안전관리 점검은 오는 3월 13일부터 17일까지이다. 주요 점검내용은 ▲부패·변질 원료 사용 ▲유통기한 경과제품 사용·보관 ▲조리실 위생적 취급기준 ▲종사자 건강진단 실시 여부 등이다. 인천시 식생활안전팀 관계자는 “봄철 일교차가 커지면 식중독의 위험이 높아지는 만큼 음식물 관리에 각별히 주의할 것"을 당부했다. 봄철에는 식중독예방을 위해 스스로 ‘손 씻기, 익혀 먹기, 끓여 먹기’ 3대 예방 수칙을 지키는 것이 좋다. 특히 야외 외출 후 깨끗하게 씻는 습관은 생활화해 봄철 식중독 예방뿐 만 아니라 황사철 건강을 지키도록 하자.
올해도 3월에 황사가 집중적으로 발생할 것으로 보인다. 기상청에 따르면, 올 봄 기간동안 황사 발생일수는 5.4일 정도로 예년과 비슷할 것으로 전망된다. 최근 10년 사이에는 3~5월 중 3월 황사발생일수가 2.4일로 가장 많은 것으로 나타났다. 황사는 화창한 봄날 햇빛을 즐기지 못하게 하는 반갑지 않은 손님이다. 하지만, 황사가 더 싫은 이유는 건강, 산업, 교통 등 생활 전반에 미치는 부정적 영향이 크기 때문이다. 특히 개인 건강에 직접적인 영향을 미쳐 호흡기 질환과 심할 경우 심장 질환, 뇌혈관 질환의 발생 위험을 높인다. 국민안전처는 봄철 황사기간 국민의 건강을 위해 '황사대비 국민행동'을 발표했다. 국민안전처는 황사발생 수준에 따라 가정, 학교 현장, 산업 분야별로 나누어 황사대처 요령을 마련했다. 국민안전처 임재웅 자연재난대응과장은 “황사대비 국민행동요령은 기상청과 국민안전처 홈페이지에서 자세한 내용을 확인 할 수 있다.”며, “호흡기 질환에 취약한 알러지성 체질이나, 어린이와 노약자는 황사 발생 시 야외활동을 삼가 해 줄 것”을 당부했다. 황사기간 건강을 지키는 가장 큰 3가지 원칙은 ▲황사예보를 잘 확인하고 ▲외부 외출을 삼가고 ▲잘
영양이 풍부하고 면역력을 증가시켜준다고 알려진 '슈퍼푸드'. 국내 시중에 유통되고 있는 '슈퍼푸드'에서 중금속이 검출됨에 따라 섭취에 주의해야 할 것으로 보인다. 한국소비자원(원장 한견표)과 국립농산물품질관리원(원장 남태헌)은 공동으로 시중에 유통·판매 중인 곡물류에 대한 제품안전성 시험검사(중금속, 곰팡이독소, 잔류농약)와 주요 영양성분 함량을 비교·분석했다. 조사대상 곡물은 수입산 30개(렌틸콩 6개, 아마씨드 6개, 치아씨드 6개, 퀴노아 6개, 햄프씨드 6개), 국산 12개(들깨 4개, 서리태 4개, 수수 4개) 종이었다. 분석결과, 42개 중 30개 곡물류에서 중금속(납, 카드뮴)이 검출됐다. '아마씨드'는 조사대상 6개 모든 제품에서 카드뮴*(0.246~0.560㎎/㎏)이 타 곡물에 비해 상대적으로 높게 검출됐다. 그 밖에 중금속이 검출된 곡물은 렌틸콩, 서리태, 수수, 치아씨드, 퀴노아 등 24개였지만, 중금속 검출량이 미량이거나 허용기준 이내였다. ● '아마씨드' 과다 섭취하지 말아야... 아마씨드 애호가들은 보통 요리에 뿌려 먹거나, 쌀과 함께 잡곡밥으로 많이 먹는다. 하지만, 아마씨드는 ‘식품에 제한적으로 사용할 수 있는 원료’로 분류
어린이용 비타민·홍삼제품 등 건강기능식품에 화학첨가물 사용량을 법적으로 제한하는 방안이 추진된다. 7일 식품의약품안전처와 국회에 따르면 어린이용 건강기능식품에 대한 화학첨가물 사용기준을 설정하는 법률 개정안이 국회 보건복지위원회에서 논의 중이다. 이 법률 개정안은 어린이용 건강기능식품의 제조·보존을 위해 사용하는 화학 합성첨가물에 대해 성인용 건강기능식품과 다른 별도의 기준과 규격을 설정하도록 했다. 감사원은 식약처를 상대로 작년 9월 21일∼10월 19일 건강기능식품 안전과 품질관리실태 감사를 벌였다. 감사원이 식약처로부터 제출받은 매출 상위 10위 어린이용 비타민 제품 5개와 홍삼제품 5개의 합성첨가물 사용 실태를 조사한 결과 이들 조사대상 10개 제품 중 합성첨가물을 전혀 사용하지 않은 제품은 1개에 불과한 것으로 나타났다. 나머지 9개 제품에는 적게는 1종에서 많게는 12종의 화학 합성첨가물이 함유돼 있었다.현재 어린이용 일반식품과는 달리 건강기능식품의 경우 화학첨가물에 대한 별도의 제한 기준을 두고 있지 않다. 식약처는 어린이용 건강기능식품에 사용되는 화학첨가물은 식품첨가물 사용기준에 따라 적정하게 사용된 것이기 때문에 인체에 해가 되지 않는다고 밝
웰빙 바람을 탄 폴란드의 스포츠 영양제 시장이 크게 성장하고 있다. 코트라 바르샤바무역관에 따르면 폴란드 스포츠 영양제(헬스영양제) 시장이 최근 5년간 연평균 20.5%의 성장률을 기록했다. 2016년 시장규모는 3억8,790만 즈워티(약 9845만 달러)로 전년대비 19.1% 성장했다. 시장조사기관 유로모니터는 폴란드 영양제 시장이 향후 5년간 지속적으로 연평균 13.2%의 성장률을 보일 것으로 전망했다. 2021년 시장규모 약 7억2000만 즈워티(약1억8300만 달러)에 이를 것으로 내다봤다. 코트라 관계자는 “폴란드 스포츠 영양제 시장을 견인하고 있는 힘은 폴란드에 강하게 불고 있는 웰빙과 피트니스 붐을 들 수 있다”며 “생활수준의 향상은 건강에 대한 관심으로 이어지고 건강하고 활동적인 라이프 스타일을 추구하는 트렌드가 스포츠 영양제 시장 성장을 주도 중이다”고 말했다. 스포츠 영양제 시장에서 단백질보충제가 60%의 시장을 차지하며 그 외 40%가 비단백질 영양제였다. 단백질보충제는 연평균 15.9% 성장률을 보였다. 스포츠 영양제 중 단일 성분으로 웨이트 운동의 동반자인 단백질보충제가 단연 가장 큰 시장규모를 차지했다. 2016년 시장규모는 약 2억
식품의약품안전처(처장 손문기)는 벚꽃놀이 등 봄 행락철을 맞이해 이용객 증가가 예상되는 고속도로 휴게소 등의 식품 안전관리를 위해 13일부터 17일까지 전국 일제 위생점검을 실시한다고 밝혔다. 이번 점검은 17개 지방자치단체가 전국에 있는 고속도로·국도변 휴게소, 국·공립공원, 전철, 유원지 인근 음식점과 푸드트럭 등 1500여 곳을 대상으로 실시한다. 주요 점검 내용은 부패·변질 원료 사용, 유통기한 경과제품 사용·보관, 조리실 위생적 취급기준, 종사자 건강진단 실시 여부 등이다. 식약처는 봄철 일교차가 커지면서 음식물을 보관·관리·섭취하는데 조금만 소홀하더라도 식중독이 발생할 수 있는 만큼 각별한 주의와 함께 식중독예방 3대 요령인 '손 씻기, 익혀 먹기, 끓여 먹기'를 실천해 줄 것을 당부했다.
남양주시는 새 학기를 맞아 오는 31일까지 학교 앞 불량식품을 집중 단속한다고 3일 밝혔다. 단속 대상은 어린이 식품안전보호구역(그린존) 내 업소로 고열량 식품, 고카페인 식품, 유통기한 경과 제품, 무등록·무표시 제품 판매 행위 등이다. 이를 위해 시는 식품위생 공무원과 민간인인 어린이 식품안전보호구역 전담관리원 등으로 단속반을 편성했다. 단속에 적발되면 시정명령이나 영업정지 등 행정조치를 받으며 무신고 영업행위는 수사기관에 고발된다. 특히 시는 식품위생공무원 및 어린이식품안전보호구역전담관리원을 투입해 관내 초등학교 주변을 집중적 점검해 2017년 학교 앞 불량식품 없는 식품청정지역을 선포하고 불량식품 근절 등 어린이식품위생안전관리에 최선을 다할 계획이다.