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커피업계, 이색 식감의 톡톡 씹는 음료 인기

재료의 바삭함, 쫀득함 등 다양한 식감을 살려낸 것이 특징

[FETV(푸드경제TV)=박민지 기자] 최근 커피업계에서 여름을 맞아 다양한 메뉴를 출시하고 있는 가운데 식감을 강조한 음료들이 인기를 끌고 있다. 높아진 소비자들의 입맛과 취향을 고려하여 라떼, 스무디 등 메뉴에 다양한 토핑을 올려 이색적인 식감을 살려낸 것이 특징이다. 토핑으로 올려진 재료의 바삭함, 쫀득함 등 다양한 식감 때문에 같은 메뉴라도 먹는 재미가 더해졌으며 더욱 새로워진 맛으로 즐길 수 있다. 뿐만 아니라 화사한 색감의 비주얼로 소비자들의 눈길을 사로잡고 있다. ◆코코넛 칩과 코코넛 과육의 조화 드롭탑 ‘코코넛 음료’ 드롭탑은 최근 여름시즌 한정으로 코코넛 음료 3종을 출시했다. 이번에 출시한 코코넛음료는 코코넛 칩과 과육이 포함된 코코넛 라떼 2종과 피치코코넛 드롭치노로 구성됐다. 코코넛 라떼는 코코넛 칩이 올려져 바삭한 식감을 즐길 수 있으며 코코넛 밀크와 에스프레소를 섞은 것이 특징이다. 코코넛 라떼를 더욱 진하게 마시려면 샷이 추가된 코코넛 더블샷 라떼로 즐길 수 있다. 피치코코넛 드롭치노는 복숭아와 코코넛 밀크를 블렌딩하여 달콤한 맛이며 코코넛 과육을 토핑하여 입 안에서 톡톡 터지는 쫄깃한 식감이 특징이다. ◆톡톡 터트려