식품의약품안전처가 '식용곤충'을 일반 식품원료로 확대하기 위해 나섰다.

식품의약품안전처(처장 김승희)는 한시적 식품원료로 인정받은 ‘갈색거저리유충’과 ‘쌍별귀뚜라미’를 모든 영업자가 식품 원료로 사용할 수 있도록 하는 내용의 ‘식품의 기준 및 규격’ 일부 개정안을 지난 27일 행정예고 했다고 28일 밝혔다.

행정예고안은 지난 해 11월 6일 개최된 제4차 규제개혁장관회의에서 모든 영업자가 갈색거저리유충과 쌍별귀뚜라미를 식품의 제조·가공·조리에 사용할 수 있도록 건의된 사항을 식약처가 관계부처 협의 및 인정받은 업체의 요청에 따라 검토해 마련됐다.

그 동안 갈색거저리유충과 쌍별귀뚜라미는 국내에서 식경험이 없어 식약처가 안전성을 검토해 한시적 식품원료로 인정됐다.

한시적 식품원료란 업체가 원료의 기원, 제조방법, 안전성 등에 관한 자료를 제출하고 식약처가 안전성 검토 후 관련 기준 및 규격이 고시될 때까지 식품원료로 인정한 것으로 신청한 업체에 한해서만 식품원료로 사용 가능하다.

식약처의 한 관계자는 “앞으로도 환경 변화에 맞춰 불필요한 규제는 없애고 어려운 규제는 지원하는 등 합리적으로 규제를 개선하는데 앞장서겠다”고 말했다.