‘파인애플 식초’ 다이어트 비법에 눈길이 모인다.

지난 1월 방송된 MBC ‘생방송 오늘 아침’에서는 먹을 것을 다 먹고도 효과적인 다이어트가 가능한 방법이 소개됐다.

이날 소개된 비법은 '파인애플 식초' 다이어트. 6개월만에 15KG을 감량한 다이어트 주인공은 식후 파인애플 식초를 물과 1:9의 비율로 희석해서 꾸준히 마셨다며 “허리 치수가 점점 줄기 시작했다”고 밝혔다.

파인애플의 효능에 대해 전문가는 “파인애플에는 브로멜린이라는 단백질 소화 효소가 있다”며 “이 브로멜린이 단백질을 쉽게 소화 흡수해서 에너지 대사로 쓰이기 때문에 지방축적을 막아주고 근육 형성을 도와 다이어트에 도움이 된다”고 설명했다.

사과, 키위, 파인애플을 갈아 고기를 넣고 단백질 분해 실험을 한 결과 12시간 뒤 고기 덩어리가 작아진 순서는 파인애플, 키위, 사과 순이었다.

파인애플 식초를 만드는 방법으로는 우선 싱싱한 파인애플을 적당한 크기로 자른다. 발효식초와 비정제설탕을 1:1 비율로 설탕이 녹을 때까지 잘 섞어준다. 설탕을 녹인 식초에 파인애플을 넣어 상온에서 2주간 숙성하면 된다.

(사진=방송캡처)