[푸드티비뉴스 이현주 기자] 영월군은 식중독 발생 우려가 높은 하절기를 맞아 30일 영월군여성회관에서 사회복지시설 29개소의 급식 관리자(종사자)를 35명을 대상으로 ‘2017년 식중독예방 특별교육’을 실시했다고 밝혔다.

이번 교육은 세경대학 호텔조리과 김진(영월군 어린이급식관리지원센터장) 교수를 초빙해 ‘식중독 예방과 위생관리 요령’이라는 주재로 현장에서 직접 실천하기 쉽도록 사례 중심 교육으로 진행됐다.

군 관계자는 “식중독은 위생수칙만 잘 지키면 충분히 예방이 가능하다”며 “위생관리를 강화해 단 한건의 식중독 환자도 발생하지 않도록 각별히 신경을 써 줄 것을 당부 드린다”고 말했다.

이현주 기자