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스타벅스, 전국 점장들 모인 리더쉽 컨퍼런스서 올해 커피 핫 이슈로 ‘콜드브루’선정

㈜스타벅스커피 코리아(대표 이석구)는 지난 26일 전국 모든 점장을 모아 ‘2016 점장 리더십 컨퍼런스’를 진행했다고 27일 밝혔다.

지난 2006년부터 해마다 열린 스타벅스 점장회의는 전국 매장의 모든 점장들이 모여서 회사의 주요 성과와 비전을 공유하고 점장들을 위한 다채로운 프로그램을 제공하는 자리다. 이번에는 크리스마스 프로모션 로드쇼, 리더십 함량을 위한 명사 초청 강의, 감사 이벤트, 축하 공연 등과 헤리티지 존, 기념 포토 존, 캐리커쳐 및 캘리그라피 체험 등 다양한 행사 공간을 마련했다.

점장들의 다양한 지역사회 참여 봉사 활동을 소개하는 자리에서는 지난 4일 커뮤니티 스토어 오픈 2주년 기념으로 진행한 ‘해피 커뮤니티 아워’ 행사의 적립금 2600여만원을 파트너 NGO인 초록우산 어린이재단에 전달했다.

한편 앞서 진행된 설문조사에서 전국 950여 매장 점장들이 뽑은 올해 커피 시장의 주요 트렌드는 ‘콜드 브루 등 새로운 커피 음료 열풍’으로 나타났다. 전체 응답자의 34%가 ‘콜드 브루 등 새로운 커피 음료 열풍’을, 25%가 ‘스페셜티 커피 대중화 및 커피 전문성 특화 매장 출현’이라고 각각 답했다. ‘커피전문점의 O2O모바일 서비스’가 18%의 응답률로 3위를 기록했다.

지난 17년 동안 스타벅스코리아의 가장 큰 성과로는 ‘사이렌 오더, 화상 주문 드라이브 스루 등을 통한 고객 경험 혁신’(38%), ‘커피 전문성 확립과 제3의 공간을 통한 커피문화 선도’(29%), ‘현지 문화와 전통이 잘 반영된 제품 및 매장 개발’(13%) 순으로 나타났다.

가장 고마운 고객은 ‘인사 받아주고 미소 짓는 고객’(54%), 가장 힘들게 하는 고객은 ‘반말하며 인격 무시하는 고객’(60%)이 각각 1위다. 커피를 함께 마시고 싶은 국내 유명인으로 남자는 박보검씨, 여자는 김혜수씨를 각각 뽑았다.

스타벅스커피 코리아는 이달 현재 약 9300여명이 근무하고 있으며, 전체 점장 중 여성 점장 비율은 80%에 달한다.

스타벅스커피 코리아 이석구 대표이사는 “스타벅스 성장의 숨은 주역들인 점장들이 한자리에 모여 성과를 되돌아 보고, 회사의 비전을 함께 공유하는 시간을 통해, 커피 열정과 고객 사랑, 지역사회 참여를 재확인하는 뜻 깊은 시간이었다”고 말했다.



이슬기 기자