[푸드경제TV 김진수 기자] 2016 국회수상 소비자선호브랜드 대상을 수상한 자연지애는 천연 100% 맥주효모 제품인 ‘맥주효모 파우더’를 제공한다고 밝혔다.

맥주효모란 맥주발효과정에서 발생하는 것으로 맥주효모에는 탄수화물, 단백질, 각종 비타민, 미네랄, 핵산, 셀레늄 등 다양한 성분을 포함하고 있다.

탈모인 1,000만 시대에서 맥주효모가 탈모개선에 도움을 줄 수 있다는 것이 밝혀지면서 많은 이들이 맥주효모에 관심을 갖게 되었는데, 맥주효모 효능에 대해서는 여러 연구에 의해 입증된 바 있다.

단국대학교 식품영양학과에서 ‘식품별 셀레늄 함유량’에 대한 연구자료에 의하면 맥주효모 속 셀레늄 성분은 현미보다 약66배나 많고, 마늘보다는 무려 100배나 풍부한 것으로 확인되었으며, 이 셀레늄 성분은 ‘임상의학적 적용분야 조사 및 고 기능성 화장품 개발 가능성’에 관한 연구에서 셀레늄의 강력한 항산화기능이 인체의 다양한 기능에 중요한 역할을 수행할 수 있다고 보고 있다.

또한 한국산업응용학회지에 게재된 논문에서는 더욱 자세하게 확인할 수 있다. 해당 논문에 따르면 탈모환자 10명에게 맥주효모를 먹인 결과 6개월 후 환자들의 모낭줄기세포 유래성장인자 함량이 10배나 증가한 것으로 나타났다. 이는 맥주효모가 탈모개선과 두피건강, 모발관리에 도움을 준다고 본다.

맥주효모에 대한 인기가 높아지면서 시중에는 맥주효모 파는곳이 점점 늘고 있으며, 시중에 나온 맥주효모제품은 맥주효모분말(가루)이나 파우더가 대표적이다.

맥주효모분말 먹는법은 주스나 음료에 일정량을 타서 먹거나 디저트, 요거트, 아이스크림 등에 뿌려먹는 등 다양한 방법이 있다.

한편, 자연지애가 제공하는 ‘맥주효모 파우더’는 정밀 안전검사를 통해 안정성이 체크된 제품이다. 자연지애의 ‘맥주효모 파우더’는 자연지애 공식 쇼핑몰에서 만나볼 수 있다.

김진수 기자