제철을 맞아 더욱 건강한 '양배추'를 활용한 다이어트가 떠오르고 있다.

양배추는 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하다. 적은 양으로도 포만감을 느낄 수 있어 다이어트 식단으로 안성맞춤이다. 각종 비타민, 섬유질, 미네랄도 함유해 체중 감량에 도움을 준다.

양배추에 있는 비타민 A는 여드름 개선과 피부 회복에도 매우 좋다. 비타민 E는 여드름 염증 진정 작용, 항산화 작용, 보습작용으로 피부문제를 진정시키는데 큰 효과가 있다. 또한 풍부한 카로티노이드 성분은 손상된 피부 재생에도 탁월한 효과를 발휘한다. 항산화 작용으로 피부 재생을 돕고 윤기가 나게 한다. 양배추잎 한 장에는 성인 기준의 하루 권장 비타민 섭취량의 80%가 함유돼 있다. 피부 노화를 방지하고 면역력을 향상해 피로회복에도 좋다.

다이어트와 피부 개선에도 모두 효과를 발휘하는 양배추는 양배추즙으로 가장 많이 섭취한다. 양배추즙만 내면 특유의 향 때문에 먹기 힘들 수도 있어 기호에 따라 사과나 파프리카를 넣는다. 집에서도 손쉽게 만들 수 있고 간편하게 마실 수 있다. 양배추 3쪽, 사과 1/4 쪽, 요구르트나 우유 100mL를 믹서기에 갈면 완성된다. 만약 집에서 양배추즙을 만들기 어렵다면, 시중에 판매하는 양배추즙을 구매할 수 있다.

이현주 기자