장성군이 올해 닭숯불구이를 지역 대표음식으로 육성한다.

장성군은 올 상반기에 장성만의 대표 특화음식을 집중 육성키로 하고 음식업소를 대상으로 시설 개선 지원 사업을 본격적으로 추진한다고 2일 밝혔다.

이는 장성지역 위생업소의 낙후된 시설을 개선하고 영업에 필요한 장비 등을 지원하는 사업으로 올해는 대표음식으로 선정된 닭숯불구이를 주 메뉴로 하는 업소를 우선 지원키로 했다.

군은 이달중 사업을 희망하는 업소의 신청을 접수하고, 2월에 심의위원회를 열어 사업대상자를 최종 선정할 예정이다. 올해는 총 24개 업소에 시설 개선과 저온 창고를 지원한다. 특히 군은 이들 업소가 ‘닭숯불구이’ 메뉴를 제공할 수 있는 환기 시설을 갖출수 있도록 지원할 계획이다.

군 관계자는 “장성 대표 음식으로 선정된 닭숯불구이가 주민과 관광객들에게 알려지기 위해서는 지역의 음식점이 충분한 서비스를 할 수 있도록 이를 위한 정책적으로 지원 계속해 갈 것”이라고 말했다.

이현주 기자