[FETV(푸드경제TV)=문정태 기자] 4일 GS리테일이 운영하는 편의점 GS25는 호주 청정우 스테이크용 고기 2종(부채살, 채끝살)을 출시했다. 편의점에서 스테이크용 정육를 판매하는 것은 이번이 처음이다.

새로 선보인 '한 끼 스테이크'는 호주 청정 지역에서 자란 블랙앵거스 품종의 부채살과 채끝살을 두툼하게 썰었다. 신선한 상태에서 바로 급속 냉동해 들여온 스테이크용 정육이다.

이 제품은 해동 후에 집에서 스테이크의 육즙을 그대로 즐길 수 있도록 만들어진 1인분 분량으로 기획됐다.  1~2인 가구가 증가하는 사회 구조적 변화와 함께 '나(ME)'를 위한 소비를 일컫는 미코노미(me + economy) 트렌드에 맞춰 개발된 것.

GS25 측은 "가까운 편의점에서 간편하게 구매할 수 있는 고품질의 소포장 먹거리를 원하는 고객들이 늘어나고 있다"며 "한 끼를 먹어도 제대로 즐기고 싶은 욕구가 반영된 소확행(소박하지만 확실한 행복) 트렌드가 확산되면서 출시된 상품이다"고 설명했다. 가격은 각 9,900원(부채살 170g, 채끝살 150g).

GS25는 집에서 스테이크를 즐기고 싶지만 멀리 있는 마트까지 가야 하는 번거로움을 없앤 이번 한 끼 스테이크가 고객들의 큰 호응을 얻을 수 있을 것으로 기대하고 있다.

특히 이번 상품은 신선한 정육을 급속 냉동 후 냉동 상태로 GS25에서 판매가 이뤄진다. 이에 따라 유통기한이 길다는 장점으로 가맹점에서도 적극적으로 판매를 할 것으로 회사는 예상하고 있다.

김경한 GS리테일 축산MD는 “집에서 스테이크를 즐기고 싶어하는 고객은 늘었지만 멀리 있는 마트를 방문하거나 온라인 구매 후 배송을 기다려야 하는 번거로움이 있었다"며 "가까운 GS25에서 언제든지 구매할 수 있다”고 말했다.