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식품


‘생방송 오늘 저녁’ 찾아라 먹스타, 셀프 입맛 저격! 후쿠오카함바그!

[푸드경제TV 김진수 기자] 금일 MBC '생방송 오늘 저녁'의 인기코너 '찾아라 먹스타'에서는 셀프 입맛 저격! 스톤함바그, 후쿠오카식 함바그가 소개되었다.

각종 SNS와 인터넷을 뜨겁게 달군 대박 비주얼의 먹스타를 찾아라! 오늘은 수상한 스톤과 철판 그 위에 놓여있는 먹음직스러운 붉은 빛깔 소고기의 정체를 찾아 떠난 먹PD의 여정이 그려졌다. 초특급 비주얼로 눈길을 사로잡은 음식을 향해 먹PD가 향한 곳은 부평의 ‘후쿠오카함바그’

수상한 스톤의 정체는 바로 소고기를 구워먹기 위한 것. 특수 제작된 1인 스톤에 원하는 양의 소고기를 선호하는 상태로 구워먹는 것이 이색적이다. 스톤은 식사가 끝날 때까지 따뜻한 상태를 유지할 수 있도록 개발되었다. 먹는 방법도 색다르다. 동그란 함바그를 젓가락으로 넉넉히 떼어내 스톤에 올려 납작하게 눌러 뒤집으며 굽는다. 원하는 상태로 익힌 함바그를 특제 소스에 찍어 먹는 방식이다.

붉은 빛깔의 소고기 또한 예사롭지 않았으니, 바로 호주 청정 지역에서 곡물을 먹여 400일 이상 키운 와규라는 것. 부드러운 식감뿐만 아니라 소고기 특유의 향과 육즙이 그대로 느껴져 단연 최고다. 소고기만이 다는 아니다. 후쿠오카 함바그만의 맛의 비밀이 있으니, 20여가지의 재료가 환상 비율로 조합된 특제 파우더! 함바그의 맛과 향을 최고로 만들어 준다.

먹PD가 찾던 메뉴는 바로 후쿠오카함바그의 인기메뉴인 ‘에그치즈갈릭함바그’. 달궈진 철판 위에 동그랗게 올라가 있는 소고기 그리고 달걀과 마늘의 부드러운 조화는 소고기의 풍미를 한층 높여 준다. 여기에 올라간 눈꽃치즈는 달궈진 철판위에 먹기 좋게 녹아 소고기와 찰떡 궁합을 자랑한다.

이 외에도 후쿠오카함바그에는 씹는 맛이 일품인 소고기 야끼니꾸와 남녀노소 모두가 좋아하는 정통 함박스테이크, 소고기가 들어간 비빔밥 등 다양하게 즐길 수 있는 사이드 메뉴들도 있어 연인, 가족 모두 방문하기 제격이다.



김진수 기자