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여행


협재해수욕장 주변 흑돼지 맛집 ‘제주도민상회’

연탄 아닌 참숯으로 구운 흑돼지고기 제공

[푸드경제TV 김진수 기자] 제주도를 대표하는 수많은 먹거리 중, 한번쯤 먹어봐야 하는 음식은 제주도 흑돼지다.

제주도 흑돼지는 우리나라 재래돼지의 한 종으로 주로 제주도에서 사육하고 있다. 제주도 흑돼지는 육즙이 풍부해 씹으면 씹을수록 고소하고 담백한 맛을 느낄 수 있으며, 누린내가 없어 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 제주도만의 특색 음식이다.

이 가운데 제주도 협재해수욕장 인근에 위치한 애월 맛집 '제주도민상회'는 흑돼지를 전문적으로 취급하고 다양한 사이드메뉴를 제공하고 있다.

도민상회에서는 두툼한 흑돼지고기를 초벌해 손님상에 올리고 있다. 이 과정을 통해 시간을 절약할 수 있고, 빠른 시간 내에 흑돼지의 풍부한 육즙과 특유의 식감을 즐길 수 있다.

또한 고기를 초벌할 때 참숯을 이용해 고기를 굽고 있어 참숯의 은은한 향을 느낄 수 있다. 고기뿐만 아니라 시원하고 감칠맛 나는 육수와 쫄깃한 면발을 자랑하는 냉면과 생고기를 듬뿍 넣어 끓여낸 김치찌개도 도민상회에서 판매 중이다.

도민상회에는 양념 순살갈비와 갈매기살을 맛볼 수 있는 고기 세트와 흑돼지와 야채 비빔밥, 된장찌개가 함께 제공되는 흑돼지 정식도 준비돼 있어 다양한 맛을 맛볼 수 있다.

도민상회 관계자는 "엄선된 재료만을 사용하여 믿음직한 신선함을 제공하고 있다"며 "정직한 품질로 고객의 만족도를 높이기 위해 최선을 다하겠다"고 전했다

한편 제주도민상회는 제주 제주시 한림읍에 있으며, 메뉴 및 자세한 사항은 홈페이지나 대표번호로 안내 받을 수 있다.



김진수 기자