[푸드경제TV 김진수 기자] 다가오는 추석 연휴 시즌을 맞아 우리나라 대표 휴양지 제주도를 찾는 발걸음이 늘고 있다. 제주도는 푸른 바다와 천혜의 자연경관, 자연산 먹거리까지 풍성해 가족단위 혹은 연인단위로도 힐링 여행지로 찾아가기에 제격이다.

제주도의 가볼만한 곳으로는 성산일출봉과 함께 에코랜드나 한라산 및 섭지코지 등을 꼽을 수 있다. 그 중에서도 천연기념물 제 420호로 분출된 화산 봉우리가 마치 거대한 성산과 같다고 해 이름 붙여진 성산일출봉은 국내외 관광객들의 필수 관광 코스로 자리 잡은 지 오래다.

이 곳 성산일출봉을 연휴를 맞아 관광 했다면 제주도 여행하면서 빼놓을 수 없는 것이 음식집 탐방이다. 그 중에서도 오직 신선한 제주산 생물갈치를 사용하는 제주산 통갈치구이 맛집으로도 알려진 ‘청운식당’의 통갈치조림은 꼭 먹어봐야 할 메뉴로 알려졌다.

성산일출봉 입구 삼거리에 위치하여 성산일출봉 주차장이용이 가능한 ‘청운식당’은 메뉴로써 청운정식(2인)과 갈치모듬(3~4인)이 존재한다. 청운정식의 경우 회(고등어, 광어, 갈치)와 해산물모듬(전복 등), 해물뚝배기 및 옥돔구이 등이 제공되어지는데 제주산의 경우 뿔소라와 고등어, 전복, 갈치와 돌문어 및 옥돔이 그에 해당한다고 한다. 그리고 구성으로 해물뚝배기의 경우 가리비, 바지락, 게, 새우 및 홍합이 그 재료로써 사용된다.

또한 3~4인 식사가 가능한 갈치모듬은 갈치조림과 통갈치구이, 갈치회, 성게미역국이 제공되는데 생물갈치를 사용하는 갈치조림은 갈치회와 동일하게 갈치1마리를 사용하고 제주산 무를 통해 더욱 깊은 맛을 자아낸다.

한편, ‘청운식당’ 관계자 말에 따르면 “2인 이상은 삼다수 500ml를 제공하고 3인 이상은 삼다수 2L를 제공함으로 더욱 여행객들의 눈높이에 맞춰 서비스를 제공하고 있다”라고 전했다.

김진수 기자